Beschrijving
Viña Cerrada – Blanco is een frisse en toegankelijke Spaanse witte wijn, gemaakt van traditionele druivenrassen zoals Airén en Macabeo. Deze combinatie zorgt voor een lichte, expressieve wijn met een zuiver karakter. In de neus vind je aroma’s van citrusfruit, groene appel en een vleugje witte bloesem. In de mond is hij levendig en fris, met een prettige balans tussen sappigheid en lichte mineraliteit. Dit is een witte wijn die je direct uitnodigt tot een tweede glas – ongecompliceerd, maar met voldoende charme.
Serveertip
Schenk deze Spaanse witte wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C, in een smal wijnglas om de frisheid en florale aroma’s te behouden.
Culinaire advies voor Viña Cerrada – Blanco
Deze wijn is heerlijk bij lichte gerechten. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of vegetarische tapas. Ook lekker bij ceviche of sushi, waar de zuren in de wijn mooi samenvallen met het frisse karakter van het gerecht. Combineert ook goed met romige kazen zoals brie of geitenkaas.
Ultieme tip: Serveer deze wijn bij gegrilde courgette met citroenricotta en pijnboompitjes voor een zomerse en smaakvolle pairing.
Bewaaradvies
De witte wijn is bedoeld om jong te drinken. Geniet er het liefst binnen twee jaar na de oogst van voor optimale frisheid.
