Beschrijving
Terra d’Alter – Alvarinho is een expressieve en verfijnde witte wijn uit de Alentejo-regio in Portugal. Deze wijn, gemaakt van de prestigieuze Alvarinho-druif, heeft een prachtig aromatisch palet. Je ontdekt namelijk tonen van rijpe perzik, citrus, tropisch fruit en een subtiele minerale toets. In de mond is hij elegant en fris, met een levendige zuurgraad en ook een lange, sappige afdronk. Perfect voor liefhebbers van karaktervolle, frisse witte wijnen met een verfijnde complexiteit.
Serveertip
Schenk deze witte wijn gekoeld op 8-10°C in een tulpvormig glas om de aromatische expressie en frisse structuur optimaal tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Terra d’Alter – Alvarinho
Deze wijn is een uitstekende keuze bij zeevruchten en lichte visgerechten. Hij combineert prachtig met gegrilde garnalen, oesters, ceviche of een frisse salade met geitenkaas en citrusdressing. Ook heerlijk bij Aziatische gerechten zoals sushi of Thaise curry’s met limoen en koriander. Deze wijn laat zich prachtig combineren met traditionele Portugese gerechten zoals Bacalhau à Brás (gezouten kabeljauw met aardappel en ei). Maar ook bij gegrilde sardientjes met olijfolie en zeezout.
Ultieme tip: Serveer deze wijn eens met een verfijnde tartaar van zalm en avocado, afgemaakt met een vleugje limoen en chili.
Bewaaradvies
Geniet van deze wijn binnen 2 tot 4 jaar na de oogst om zijn frisse fruitigheid en levendige karakter te behouden.
