Beschrijving
Medalla Real – Reserva Chardonnay is een verfijnde Chileense witte wijn uit de beroemde Maipo Valley. Deze Chardonnay heeft een heldere, goudgele kleur en een geur die doet denken aan rijp tropisch fruit zoals ananas en perzik. Dit wordt gecombineerd met een subtiele hint van vanille en geroosterd eikenhout. In de mond is hij soepel en goed gebalanceerd, met een mooie zuurgraad die de rijkdom van de wijn ondersteunt. De smaken van rijp fruit komen goed naar voren, met een vleugje citrus en een romige textuur die zorgt voor een lange, zachte afdronk.
Culinaire advies voor Medalla Real – Reserva Chardonnay
Deze Chileense witte wijn is perfect bij rijke visgerechten, zoals gegrilde zalm of zeebaars. Ook past hij goed bij romige pastagerechten, zoals een pasta met Alfredo saus of een risotto met paddenstoelen. De wijn gaat goed samen met gevogelte, bijvoorbeeld een geroosterde kip of eend, maar ook met lichte kaassoorten zoals Brie of Camembert. Het frisse zuurtje in de wijn maakt hem een uitstekende match voor gerechten met een lichte citrus- of beurre blanc saus.
Ultieme tip
Geniet van deze Chardonnay als aperitief, eventueel met een antipasti-plank van geroosterde groenten en zachte kazen. Het is de perfecte wijn om je maaltijd mee te beginnen.
Serveertip
Schenk de Chileense wijn op een temperatuur van 10-12°C in een breed wijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Bewaaradvies
Hoewel deze witte wijn ideaal is om nu van te genieten, kan hij nog enkele jaren rijpen en zal hij zich verder ontwikkelen. Bewaar de wijn maximaal 3 tot 5 jaar na de oogst voor de beste smaakervaring.
