Beschrijving
De By Latúe – Verdejo Magnum is een frisse, expressieve witte wijn die barst van het karakter. In deze magnumfles komt het levendige karakter van de Verdejo-druif nog beter tot zijn recht. De wijn opent met intense aroma’s van limoen, groene appel en verse kruiden. Daarna volgen hints van venkel en witte perzik. In de mond is hij levendig en sappig, met een heerlijke balans tussen frisse zuren en een subtiele rondeur. Het is een witte wijn die meteen verfrist, met een elegante, droge afdronk en een klein bittertje dat typisch is voor goede Verdejo.
Serveertip
Schenk deze Spaanse wijn op een temperatuur van 8-10°C in een toelopend glas. Zo komen de frisse geuren en smaken optimaal naar voren.
Culinaire advies voor By Latúe – Verdejo Magnum
Deze witte wijn is heerlijk bij lichte gerechten zoals gegrilde groenten, zomerse salades en sushi. Ook lekker bij geitenkaas, ceviche of een simpele pasta met citroen en doperwtjes. Zijn frisse karakter maakt hem een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren zoals mosselen of garnalen.
Ultieme tip: Serveer bij een tapasplank met Manchego, olijven en artisjokharten – eenvoudig, maar perfect in balans met de wijn.
Bewaaradvies
Drink deze Verdejo jong, bij voorkeur binnen 1 à 2 jaar. Zo blijft de frisheid optimaal behouden.
