Beschrijving
Babylon’s Peak – Busy Bee White Blend is een frisse en levendige witte wijn uit de Swartland regio in Zuid-Afrika. Deze blend combineert verschillende druivensoorten tot een prachtige wijn met een heldere, lichtgele kleur. Het aroma is verfrissend, met tonen van citrusvruchten, perzik, en een hint van tropisch fruit. In de mond is de wijn soepel en verfrissend, met een levendige zuurgraad die het fruitige karakter prachtig ondersteunt. De afdronk is fris en fruitig, met een lichte mineraliteit die je proeft tot ver in de afdronk.
Serveertip
Serveer de witte wijn goed gekoeld, tussen 8-10°C, in een slank wijnglas. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Babylon’s Peak – Busy Bee White Blend
Deze witte wijn is de ideale begeleider van lichte gerechten, zoals gegrilde vis, garnalen of salade met citrusdressing. Hij gaat ook goed samen met geitenkaas of zachte kazen. Voor een vegetarische optie past hij perfect bij geroosterde groenten of een quinoa-salade met verse kruiden. De frisse zuurgraad maakt de wijn ook een uitstekende keuze bij sushi of sushi-achtige gerechten.
Ultieme tip: Probeer de wijn met gegrilde zeebaars, een citroen-knoflookmarinade en een frisse salade voor een lichte en verfrissende maaltijd.
Bewaaradvies
Deze wijn is het lekkerst jong en kan het beste binnen 2-3 jaar worden gedronken voor de beste expressie van zijn frisse fruitige karakter.
