In de Bourgogne is er een opstapeling van top wijnmakers die wijnen maken van een uniek hoog niveau. Één van deze wijnmakers is Domaine Vincent Girardin uit het beroemde dorpje Meursault. Waar de laatste jaren de prijzen wellicht harder gestegen zijn dan de kwaliteit is bij Vincent Girardin het tegenovergestelde waar. Naast dat hij bijzonder goede wijnen maakt zijn de prijzen ook voor de meeste wijnkenners nog acceptabel. Kortom is het wijnhuis uniek in de Bourgogne. Hedendaagse wijnmaker is Eric Germain, die het wijnhuis overnam van Vincent Girardin zelf.
Top wijnmaker Vincent Girardin is geboren met wijnbloed dat door zijn lichaam stroomt. Hij wist al van jongs af aan, hij wilde wijn gaan maken. Daarmee is de geschiedenis van Maison Vincent Girardin eigenlijk relatief recent. In 1980, op 19-jarige leeftijd besloot Vincent, de zoon van een familie wijnbouwers, voor zichzelf te beginnen. Daarbij begon hij met een kleine twee hectare wijnstokken die hij van zijn ouders geërfd had.
Vanaf zijn jonge jeugd had Vincent daarbij een passie voor het werken met wijnstokken. Daarmee gepaard gaat het grootste respect voor het potentieel dat zij voor hem geven. Al vanaf de jonge jaren is zijn ambitie om zijn eigen wijn te produceren.
Onlosmakelijk van het verhaal staat dat de wijnen van Girardin al snel erkend zijn door de grootste wijnkenners van de wereld. Mede daarom kon Domaine Vincent Girardin al snel uitbreiden en zich richten op de grote witte wijnen en rode wijnen van Côte de Beaune.
Omdat de vraag bleef groeien ontwikkelde Vincent een aanpak die revolutionair was in de Bourgogne. Hij kocht in die tijd namelijk druiven op van producenten met dezelfde filosofie als hijzelf.
Gedurende de jaren 1980 tot 1990 bracht zijn passie en nieuwsgierigheid hem er toe om diverse verschillende technieken uit te proberen. Pas sinds het begin van de jaren 2000, met de komst van Eric Germain als wijnmaker begonnen er grote veranderingen plaats te vinden. Daarbij werd besloten dat er enkel geconcentreerd zijn worden op de essentie van wijn en de uitdrukking van de grote terroirs van de Bourgogne.
In 2012 verkocht Girardin zijn bedrijf aan zijn langdurige partner, meneer Nié. Deze besloot verder te gaan met een klein team van 9 mensen, dat al jaren bij het wijnhuis werkte. Wijnmaker Germain blijft hierbij de wijnen produceren van hoog niveau.
In onze wijnwinkel gelegen in Breda hebben een breed aanbod van Domaine Vincent Girardin. Hierin hebben we de absolute top liggen van het wijnhuis. Op de relatie kleine wijngaarden van Bâtard Montrachet staan 50-jaar oude wijnstokken en is de complexiteit en mineraliteit van de chardonnay ongeëvenaard.
Naast deze fenomenale wijngaard van ongkende kwaliteit hebben we ook de wijnen van de wijngaard Chevalier Montrachet. Deze wijngaard ligt net boven Le Montrachet en ten noordwesten van het dorpje Puligny-Montrachet.
De kleine wijngaarde behelst wijnstokken van 40 jaar en ouder.
In de wijngaarden van Corton Charlemange zijn de wijnstokken 45 jaar en ouder. Daarbij zijn de stokken gesitueerd in de appelaties van Aloxe Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix-Serrigny. De wijngaarden zijn vrij steil met een stijgingspercentage van 20 tot 25 procent.
Één van de meest bekende appellaties in de Bourgogne heet Bienvenues Bâtard Montrachet en is gelegen in het plaatsje Puligny-Montrachet. De wijngaarden liggen op een vrij vlak gedeelten en zijn gistueerd op een 200 tot 250 meter boven zeeniveau.
De absolute koning van de Bourgogne is Le Montrachet. De wijngaarden liggen in de gemeente Puligny-Montrachet met een expositie op het oosten. Hierdoor komt de meeste zon terecht in de wijngaarden, wat zorgt voor een geweldige rijping van de druiven.
Deze top wijnen zijn allemaal te koop bij onze wijnwinkel op het Graaf Hendrik III Plein 21-25 in Breda. Op onze locatie liggen de wijnen te rijpen in onze prachtige wijnkelders. De wijnen kan je kopen middels pinbetaling, contant betaling, factuur of op rekening. Uiteraard kan je deze ook kopen via onze webshop. Kortom kom lekker langs in onze wijnhandel of bestel via https://www.bestbottles.nl
Graaf Hendrik III Plein 21-25
4819 CJ, Breda
Product is toegevoegd aan winkelwagen
We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.
