Het druivensoort vermentino is één van onze populairste druivensoorten voor witte wijn. Daar een blog over vermentino witte wijn en waarom deze wijn zo lekker is.
Wanneer we praten over de vraag wat is Vermentino wijn moeten we deze vraag splitsen in twee stukken:
Ja, het is een druivensoort. Deze komt van origine uit Italië, voornamelijk in de zuidelijke gebieden. Denk hierbij aan:
In deze gebieden zijn er duidelijke verschillen te noemen in de stijl van de wijn. Allen zijn geclassificeerd als Vermentino IGT of als DOCG. Deze classificaties staan voor of wetgeving (DOCG) of landwijn (IGT) Hetgeen betekent dat wanneer een wijnmaker zich houdt aan de regels van het wijngebied dat deze DOCG mag gebruiken en wanneer niet, en dat is niet per se slechter er Vermentino IGT op de fles staat.
Letterlijk betekent het ‘de gefermenteerde’. Zoals bij vele wijnen is dit druivensoort per toeval ontstaan. Toen bleek dat de druiven na pluk te warm bewaard waren en er in het sap alcohol ontstond, noemde men dit druivensoort ‘de gefermenteerde’ vrij vertaald. Wanneer gedronken betekent dit vaak een frisse witte wijn met geurige tonen en vaak een minerale afdronk.
In de gebieden waar vermentino verbouwd wordt zijn schaal- en schelpdieren een vaak gemaakte combinatie. Wanneer we naar de Franse wijnen kijken die gemaakt zijn van dit druivensoort zijn deze vaak mineraal en geurig van smaak en wat geliger. In tegenstelling tot de wijnen uit Sardinië die vaak mineralig en crispy zijn en wat ingetogener qua geur.
Naast schaal- en schelpdieren zijn deze wijnen zeer goed te gebruiken bij rauwe vis, zoals:
Uiteraard is de wijn ook zeer goed te gebruiken als borrelwijnen.
Voor ons is er qua prijs kwaliteit 1 die heel erg opvalt en dat is de:
Deze is een van de beste Vermentino wijnen die er op dit moment beschikbaar zijn. Naast deze sappige borrelwijn zijn we ook zeer gecharmeerd van:
Zeer minerale stijl witte wijn met tonen van wit fruit in combinatie met zilte tonen van de zee.
Sappiger en wat krachtiger van de San Marzano Timo. Rijke ietwat romige en rokerige stijl met zeer sappige tonen van wit fruit.
Graaf Hendrik III Plein 21-25
4819 CJ, Breda
Product is toegevoegd aan winkelwagen
We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.
