Ontdek de rijke wereld van Portwijn bij Best Bottles. Van fluweelzachte Tawny tot krachtige Vintage Port, onze selectie biedt de perfecte keuze voor elke liefhebber. Geniet van de volle, zoete smaken en complexe aroma’s, ideaal als aperitief, bij kaas of als afsluiting van een diner. Bestel eenvoudig online en proef de luxe van échte Portugese port!
Portwijn is een van de meest geliefde versterkte wijnen ter wereld. Of je nu een fruitige Ruby Port, een verfijnde Tawny Port of een exclusieve Vintage Port zoekt, bij Best Bottles vind je de perfecte fles. Bijzondere wijnhuizen zoals Quinta do Noval, Fonseca, Graham’s, Taylor’s, Warre’s en Kopke nemen een grote plaats in ons assortiment in. Daarnaast hebben we ook oude portwijnen die lang gerijpt hebben zoals: Porto Seguro, Kopke in diverse vintages, Churchill’s en nog veel meer.
Port is een versterkte wijn uit Portugal. Dit betekent dat tijdens het productieproces alcohol wordt toegevoegd. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke zoetheid en krijgt het een hoger alcoholpercentage. Het resultaat is een rijke, gelaagde portwijn met tonen van rijp fruit, karamel, noten en specerijen. Specifieke smaken zijn afhankelijk van het type port.
Portwijn wordt exclusief geproduceerd in de Douro-vallei in Noord-Portugal. Veel bekende porthuizen zijn gevestigd in het dorp Porto, hier denken we dan ook vaak aan als we aan de herkomst van Port denken. Dit Douro gebied staat bekend om zijn steile wijngaarden, warme klimaat en unieke terroir, die samen zorgen voor de kenmerkende smaak van Port. Alleen wijnen uit deze regio mogen officieel de naam Port dragen.
Portwijn wordt geproduceerd met behulp van de mutagetechniek, een methode waarbij de vergisting voortijdig wordt gestopt. Dit gebeurt door het toevoegen van wijnalcohol tijdens de gisting. Hierdoor blijft een deel van de natuurlijke suikers in de wijn behouden, wat Port zijn kenmerkende zoete smaak geeft, terwijl het alcoholpercentage stijgt. De meeste varianten hebben uiteindelijk een alcoholpercentage van 19%.
Na deze versterking rijpt de wijn verder in vaak houten vaten of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van de gewenste stijl. Dit rijpingsproces bepaalt de uiteindelijke smaak, structuur en complexiteit van de Port.
Depot is een natuurlijk bezinksel dat ontstaat in oudere Portwijnen door het samenklonteren van tannines en kleurstoffen. Dit depot geeft geen smaak af, maar kan wel een onprettig mondgevoel veroorzaken. Het is daarom aan te raden Port voorzichtig te schenken of de wijn voor het serveren te decanteren om depot te vermijden.
Op zoek naar een heerlijke Portwijn voor een speciaal moment? Bij Best Bottles vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment, van jonge frivole stijlen tot oudere volwassen smaken – alles kan je vinden in onze webshop. Bestel eenvoudig online en geniet snel van de rijke smaken van authentieke Port uit Portugal!
Graaf Hendrik III Plein 21-25
4819 CJ, Breda
Product is toegevoegd aan winkelwagen
We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.
