Beschrijving
Terra d’Alter – Viognier is een expressieve witte wijn uit de Alentejo-regio in Portugal, gemaakt van de aromatische Viognier-druif. De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene nuances. In de neus komen rijke aroma’s van abrikoos, perzik, tropisch fruit en subtiele bloesemtonen naar voren. In de mond is hij vol en rond, met een zachte textuur en een mooie balans tussen fruitigheid en frisheid. De afdronk is lang en verfijnd, met een hint van citrus en een vleugje mineraliteit. Een prachtige wijn die je zeker zal verrassen!
Serveertip
Serveer deze Viognier op een temperatuur van 8-10°C in een breed wijnglas om de complexe aroma’s optimaal te ervaren.
Culinaire advies voor de Terra d’Alter – Viognier
Deze wijn is een ideale begeleider van verfijnde gerechten. Combineer hem met gegrilde kreeft, gebakken coquilles of een romige pasta met champignons. Hij past ook goed bij gerechten met een Aziatische twist, zoals kip met kokosmelk en limoen of een milde curry met garnalen.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met een salade van gerookte kip, mango en een honing-mosterd dressing voor een verrassend harmonieuze pairing.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is bedoeld om jong te drinken, maar kan 2-3 jaar worden bewaard. Gedurende deze tijd ontwikkelt hij subtiele nuances zonder zijn frisse karakter te verliezen.
