Beschrijving
Guidalberto 2020 – Tenuta San Guido is een volle wijn met een intense rode fruitsmaak en een elegant soepele textuur. Dit wordt ondersteund door rijpe, zijdezachte tannines. De Merlot in de blend komt tot uiting in zoet zwart fruit met algemene aroma’s van rijpe, geconcentreerde bessen, gecompenseerd door ingetogen kruidige eiken tonen.
De naam van de wijn ‘Guidalberto’ stamt af van de grootvader van de vader van de maker van de beroemde Sassicaia. Waarbij hij degene was die Mario Incisa inspireerde om deze wijn te vervaardigen. Doordat hij deze top wijn maakte kwam een tweede en derde wijn van hetzelfde wijnhuis al snel in de pijplijn. Niet alleen gezien als tweede en derde wijn, maar ook als top wijnen van hetzelfde wijnhuis, Tenuta San Guido. Guidalberto 2020 Tenuta San Guido is een blend van:
- 60% cabernet franc
- 40% merlot
De nadruk ligt op een wijn die niet alleen lang te bewaren is, maar ook zeer goed direct drinkbaar is.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Guidalberto 2020 – Tenuta San Guido
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 – 15 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
