Beschrijving
Rall Wines Red is een complexe en elegante rode wijn uit de Swartland-regio in Zuid-Afrika. Deze blend bestaat uit 78% Syrah, 13% Grenache, 7% Carignan en 2% Cinsault. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in oudere vaten van 225- en 300-liter, wat zorgt voor een gebalanceerde smaak en structuur. Op de neus ontdek je aroma’s van rode en zwarte bessen, bloemige tonen, fynbos en een vleugje ondergroei. De wijn heeft een medium body, frisse zuurgraad en fijne tannines, met een licht droge afdronk.
Serveertip
Deze rode blend komt het beste tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur van 16-18°C in een groot, breed wijnglas. Hierdoor kunnen de rijke aroma’s en complexe smaken zich optimaal ontwikkelen.
Ons culinaire advies voor de Rall Wines – Red
De frisse zuurgraad en fijne tannines maken deze wijn een veelzijdige keuze voor bij verschillende gerechten. Hij past uitstekend bij gegrild vlees, lam of wildgerechten, maar komt ook goed tot zijn recht naast hartige stoofschotels of Mediterrane gerechten met gegrilde groenten en kruiden.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu op dronk, maar kan nog enkele jaren worden bewaard. Het wordt aanbevolen om de wijn binnen 5-7 jaar na de oogst te drinken om optimaal te genieten van de complexiteit en diepte van de smaak.
