Beschrijving
Mandois – Champagne Brut Origine is een verfijnde en evenwichtige champagne, uiteraard uit de regio Champagne in Frankrijk. Deze brut champagne heeft een heldere, lichtgele kleur met een fijne mousse. Het bouquet onthult frisse aroma’s van citrusvruchten, groene appel en een vleugje brioche. De smaak is levendig en verfrissend, met een mooie balans tussen frisse zuren en een subtiele, romige textuur. De afdronk is lang en elegant, met lichte hints van geroosterd brood en een minerale frisheid.
Serveertip
Serveer de mousserende wijn op 8-10°C in een ruim glas om de fijne bubbels en de frisse aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Laat de wijn even in het glas ademen voor een nog intensere geurbeleving.
Culinaire advies voor de Mandois – Champagne Brut Origine
Deze champagne is een uitstekende keuze voor een feestelijke gelegenheid en past goed bij oesters, garnalen of sushi. Hij gaat ook goed samen met lichte voorgerechten zoals geitenkaas salade of carpaccio. Voor een luxueuze ervaring, probeer de champagne met kaviaar of in combinatie met gegrilde vis zoals zeebaars of dorade. De frisse zuren maken de champagne ook een perfecte begeleider voor tapas zoals olijven of een kaasplank met milde kazen.
Ultieme tip: Combineer de champagne met een frisse salade van kreeft en avocado voor een verfijnde en elegante lunch.
Bewaaradvies
De champagne is nu op zijn best, maar kan nog 3-5 jaar rijpen voor een complexere smaak en extra diepgang.
