Beschrijving
Les Terrasses D’Ardèche – Merlot Syrah is een soepele en fruitige rode wijn uit de Ardèche-regio in Zuid-Frankrijk. De blend van Merlot en Syrah zorgt voor een wijn met een diepe, robijnrode kleur. In de neus een geur met aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, en een vleugje kruiden met subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn zacht en rond, met goed geïntegreerde tannines en een aangename fruitigheid. De smaak wordt ondersteund door een lichte kruidigheid en een hint van eikenhout, wat zorgt voor een mooie balans. De afdronk is soepel en verfrissend.
Serveertip
Serveer deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C in een breed glas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Les Terrasses D’Ardèche – Merlot Syrah
Deze wijn is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, zoals biefstuk of lamsvlees, maar ook bij hartige stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of een wildragout. De wijn past goed bij kazen zoals brie of camembert, maar ook bij charcuterie, zoals gedroogde worst en ham. Voor een lichtere optie kun je de wijn combineren met gegrilde groenten of een salade met gegrilde kip.
Ultieme tip: Combineer de wijn met gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn en een romige aardappelpuree voor een verfijnde en smaakvolle maaltijd.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu op zijn best, maar kan nog 2-3 jaar rijpen om zijn smaken verder te ontwikkelen.
