Serveertip
Serveer de wijn op 10-12°C in een groot Bourgogne glas, zodat de romige textuur en de complexe aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Laurent Miquel – Chardonnay
Deze wijn is een perfecte match voor gerechten met romige sauzen, zoals gegrilde zalm met een botersaus, kreeft of gebraden kip. Ook gaat hij uitstekend samen met risotto, bijvoorbeeld met paddenstoelen of citroen. Voor kaasliefhebbers is hij heerlijk bij zachte kazen zoals Brie, Camembert of een romige geitenkaas. De wijn is ook ideaal bij lichte, frisse salades met gegrilde groenten of gegrilde kip.
Ultieme tip: Combineer de wijn met een romige risotto met paddenstoelen en een beetje Parmezaanse kaas voor een luxe en smaakvolle ervaring.
Bewaaradvies
Deze witte wijn kan jong gedronken worden voor zijn frisse fruitige karakter, maar heeft ook potentie om 2-3 jaar verder te rijpen, waarbij de complexiteit en de aroma’s zich verder ontwikkelen.