Beschrijving
De Guasti Clemente – Barolo Ginestra Magnum 2019 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de Ginestra-wijngaard in Barolo, Piemonte. Gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, biedt deze wijn een rijke en complexe smaak. Hij rijpt 2,5 jaar in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een volle structuur en verfijnde balans. Met een alcoholpercentage van 14% is deze Barolo krachtig én elegant.
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met oranje reflecties. De neus wordt gekenmerkt door intense aroma’s van gedroogde rozen, viooltjes, wilde kruiden en aardse tonen. De smaak bevat volle rode bessen en kruiden, ondersteund door stevige tannines en een lange, kruidige afdronk.
Serveertip
Ons culinaire advies voor de Guasti Clemente – Barolo Ginestra Magnum 2019
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
