Beschrijving
Graham’s Port – 20 Years Old Tawny is een voortreffelijke versterkte wijn uit de Douro-vallei in Portugal. Deze tawny port wordt zorgvuldig samengesteld uit een blend van wijnen die gemiddeld 20 jaar hebben gerijpt in eikenhouten vaten. Het resultaat is een prachtige amberkleurige wijn met een rijke complexiteit. In de geur ontdek je aroma’s van gedroogd fruit, zoals vijgen en rozijnen. Daarnaast gecombineerd met tonen van karamel, geroosterde noten en een vleugje sinaasappelschil. De smaak is vol en zijdezacht, met een perfecte balans tussen zoetheid, frisse zuren en een warme, lange afdronk met nuances van honing en kruiden.
Serveertip
Serveer deze Port licht gekoeld, tussen 12-14°C, in een portglas om de aroma’s en smaken optimaal tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Graham’s Port – 20 Years Old Tawny
Deze port is een perfecte begeleider van desserts met noten, karamel of chocolade. Probeer hem bijvoorbeeld met een pecannotentaart, crème brûlée of een pure chocoladetaart. Hij gaat ook prachtig samen met blauwschimmelkazen zoals Stilton of Roquefort. Voor een verrassende combinatie kun je hem serveren met een gerookte eendenborstsalade of foie gras.
Ultieme tip: Combineer deze port met een kaasplankje met oude kazen en gedroogd fruit, zoals abrikozen en vijgen, voor een verfijnde smaakervaring.
Bewaaradvies
Deze port is klaar om nu van te genieten, maar kan in de fles nog jaren stabiel blijven zonder verdere ontwikkeling.
