Beschrijving
Félines Jourdan – Picpoul de Pinet is een levendige en verfrissende witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van de karakteristieke Picpoul-druif. Deze wijn straalt elegantie en frisheid uit, met een heldere, lichtgele kleur en groene reflecties. In de neus komen aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen naar voren. Deze worden aangevuld met subtiele minerale tonen. De smaak is heerlijk knapperig en verfrissend, met een perfecte balans tussen fruitige frisheid en mooie mineraliteit. Een wijn die puur genieten is, vooral voor liefhebbers van frisse en expressieve witte wijnen.
Serveertip
Schenk deze wijn goed gekoeld, tussen 8-10°C, in een slank wijnglas. Zo blijven de frisse aroma’s en de levendige zuren mooi behouden.
Culinaire advies voor Félines Jourdan – Picpoul de Pinet
Deze wijn is dé perfecte begeleider van zeevruchten en schaal- en schelpdieren. Oesters, gegrilde gamba’s of een frisse ceviche van witvis komen prachtig tot hun recht naast de minerale frisheid van deze Picpoul. Hij past ook goed bij lichte salades met geitenkaas, gegrilde asperges of een romige burrata met tomaat en basilicum.
Ultieme tip: Serveer deze wijn met een plateau fruits de mer – een combinatie van oesters, garnalen, mosselen en krab – voor een ultieme smaakervaring waarin de frisheid van de wijn perfect aansluit bij de zilte tonen van de zeevruchten.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is gemaakt om jong en fris te drinken. Geniet er binnen 2 tot 3 jaar na de oogst van om zijn levendige karakter en frisse zuren optimaal te genieten.
