Beschrijving
Farina – Bianco is een frisse en levendige witte wijn uit Italië, gemaakt van een blend van lokale druivenrassen, voornamelijk Trebbiano en Garganega. De wijn heeft een heldere, strogele kleur en een verfijnd aroma van citrusvruchten, groene appel en een vleugje bloemen. De smaak is soepel en fris, met een mooie balans tussen fruitige zuurgraad en een lichte minerale toets. De afdronk is verfrissend en aangenaam, met een subtiele hint van amandelen die lang blijft hangen.
Serveertip
Serveer deze wijn gekoeld op 8-10°C in een smal glas, zodat de frisse aroma’s en delicate smaken goed tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Farina – Bianco
Deze witte wijn past perfect bij lichte gerechten, zoals een frisse salade met geitenkaas en noten, of een visgerecht met citroen en kruiden, zoals gebakken dorade. Ook bij zeevruchten, zoals garnalen of oesters, komt de wijn goed tot zijn recht. Daarnaast is hij een ideale begeleider van pasta met een romige saus of een milde risotto met groenten. De frisse zuurgraad van de wijn maakt hem een uitstekende match voor gerechten met een beetje zout, zoals gedroogde ham of vis in zeezout.
Ultieme tip:
Geniet van deze wijn als aperitief tijdens een zomerse borrel, samen met een antipasti-plank van Italiaanse lekkernijen zoals olijven, bruschetta en prosciutto.
Bewaaradvies
De Italiaanse witte wijn is het beste op dronk en kan het beste binnen de komende 2-3 jaar worden gedronken om de frisse en fruitige smaken te behouden.
