Beschrijving
Bollinger – Champagne La Grande Annee Rosé 2005 is een prestigieuze vintage champagne die elegantie en complexiteit combineert. Deze uitzonderlijke rosé is afkomstig uit een van de meest gerespecteerde champagnehuizen. De wijn heeft een kenmerkende delicate zalmroze kleur met koperachtige tinten. Het bouquet biedt verfijnde aroma’s van rood fruit zoals aardbeien en frambozen. Dit wordt aangevuld met florale tonen, een vleugje citrus en subtiele hints van brioche en amandelen. In de mond is hij rijk en vol, met een zijdezachte mousse, levendige zuren en een lange, minerale afdronk.
Serveertip
Serveer deze mousserende wijn op een temperatuur van 8-10°C in een elegant champagneglas om de complexe aroma’s en de verfijnde bubbels volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor de Bollinger – Champagne La Grande Annee Rosé 2005
Deze verfijnde rosé champagne is een ideale begeleider van gastronomische gerechten. Combineer hem met kreeft, coquilles of zalmtartaar voor een verfijnde pairing. Hij past ook perfect bij gevogelte zoals eendenborst met een rode vruchtenreductie of bij gerechten met een subtiele Aziatische twist.
Ultieme tip: Serveer deze champagne bij een dessert van rood fruit, zoals een frambozenbavarois of een aardbeientaart, voor een harmonieuze afsluiting van een luxe diner.
Bewaaradvies
Deze vintage champagne is perfect op dronk, maar kan nog 5-10 jaar worden bewaard, waarbij de complexiteit verder toeneemt.
