Beschrijving
Bodegas Cruz de Alba – Finca Los Hoyales is een meesterwerk van een Rioja wijn! Met een rijk palet aan geuren en smaken die getuigen van de zorgvuldige rijping en selectie van de druiven. De wijn heeft aroma’s van rijpe pruimen, zwart fruit en een vleugje muskaat, verrijkt met subtiele balsamico-tonen. Krachtige, volle smaak die diepe tonen van tabak, vanille en donkere chocolade vermengt met de fruitigheid van zwarte bessen en een kenmerkende kruidigheid.
De wijn krijgt ook een rijping van 22 maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit draagt zeker bij aan de elegante integratie van hout en fruit, waardoor een evenwichtige en mooie balans ontstaat.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Bodegas Cruz de Alba – Finca Los Hoyales
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
