Beschrijving
Ayala – Champagne Rosé Majeur is een verfijnde rosé champagne uit de regio Champagne, Frankrijk. Deze champagne heeft een delicate zalmroze kleur. In de neus een complex aroma van rood fruit, zoals aardbeien, frambozen en kersen. Dit samen met subtiele bloemige tonen van rozen en viooltjes. In de mond is de champagne fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitige smaken en een lichte hint van brioche door de rijping. De fijne bubbels zorgen voor een romige textuur, terwijl de afdronk verfrissend en elegant is, met een aangename mineraliteit.
Serveertip
Serveer de mousserende wijn gekoeld tussen 8-10°C in een flûte of tulpvormig glas, zodat de aroma’s en fijne bubbels goed tot hun recht komen.
Culinaire advies voor de Ayala – Champagne Rosé Majeur
Deze rosé champagne is ideaal als aperitief, maar past ook goed bij lichte gerechten zoals gegrilde garnalen, sushi of vis met een citrusdressing. Ook heerlijk bij een salade met gerookte zalm, verse bessen en een milde vinaigrette. De wijn is ook een perfecte match met zachte kazen zoals Brie of Camembert.
Ultieme tip: Probeer de champagne met een schaal verse zeevruchten, zoals oesters of kreeft, voor een luxe en verfrissende smaakervaring.
Bewaaradvies
De champagne is nu op zijn best, maar kan nog enkele jaren rijpen, wat de smaken verder zal verfijnen en diepte zal toevoegen.
