Als je op zoek bent naar een bijzondere en smaakvolle wijn, dan is een 20 jaar oude vintage port een uitstekende keuze. Rode Port, ook wel gewoon Port genoemd, is een versterkte wijn die afkomstig is uit Portugal. De wijn wordt geproduceerd in de Douro-vallei, een regio die bekend staat om zijn steile hellingen en ruige landschap. Een vintage Port kan uitstekend rijpen en is wanneer 20 jaar oud uitstekend te drinken. Bovendien is het erg leuk als cadeau voor een jubileum, als een geboortejaar of een bedrijfsfeest.
Een 20 jaar oude vintage port is een Ruby Port. Deze wordt in principe tussen het derde en vijfde jaar gebotteld. Vanaf deze tijd rijpt de vintage port met beperkte zuurstoftoevoeging in de fles. Daarnaast zijn er ook vintage ports die later gebotteld worden, hier is vaak specifiek op gemeld dat het gaat om een late release. Echter is het normaal om een vintage Port te bottelen tussen het derde en het vijfde jaar van rijping.
Als je een 20 jaar oude vintage Port wilt kopen, dan zijn er verschillende gerenommeerde merken om uit te kiezen. Een van de bekendste merken is Kopke Port, dat al sinds 1638 port produceert en bekend staat om zijn hoge kwaliteit en rijke smaak. Andere populaire merken zijn Warre’s, Ramos Pinto, Fonseca en Graham’s Port en Taylor’s.
Elk van deze merken heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en kenmerken, dus het is de moeite waard om verschillende merken uit te proberen om te ontdekken welke jouw persoonlijke favoriet is. Sommige 20 jaar oude vintage ports hebben bijvoorbeeld een zoete en fluweelzachte smaak, terwijl anderen juist wat meer body en tannines hebben.
Denk bij een hierbij voor een toegankelijke rijpe stijl aan Kopke Port, terwijn Fonseca, Taylor’s en Graham’s Port meer stevigere stijlen vintage Port vervaardigen. Ieder porthuis heeft zodoende een eigen stijl. Warre’s staat weer bekend om de lengte en het rijpingspotentieel, terwijl Ramos Pinto veel expressie en sappigheid heeft.
Een 20 jaar oude vintage port is een wijn die je het beste kunt serveren bij een kaasplankje of een dessert met chocolade. Door de complexe smaken van de wijn kan deze ook goed in combinatie met gerechten met gedroogd fruit en noten.
Als je een fles 20 jaar oude vintage port hebt gekocht, is het belangrijk om deze op de juiste manier te bewaren. Port, wanneer bewaard staand en op een koele en donkere plaats, bij voorkeur op een constante temperatuur van ongeveer 12 graden Celsius. Hierdoor blijft de kwaliteit van de wijn behouden en kun je er optimaal van genieten wanneer je deze na enkele jaren weer uit de kelder haalt.
Kortom, een 20 jaar oude vintage port is een bijzondere en smaakvolle wijn die je zeker eens moet proberen. Of je nu een fan bent van zoete of juist wat meer uitgesproken smaken, er is altijd wel een merk en smaak die bij jou past.
Koop jouw favoriete vintage port bij Best Bottles. Wij hebben een zeer breed assortiment aan zowel de grote wijnhuizen als minder bekende porthuizen. Deze kan je allemaal bewonderen in onze wijnwinkel in Breda of via onze webshop. Alle voorraad die er is staat op onze website.
Wat is een vintage port?
Een vintage Port is een Ruby Port uit 1 jaargang. Alle druiven worden geplukt in 1 jaargang en mogen niet geblend zijn met andere jaargangen. Bij Vintage Port bestaat de wijn uit de beste druiven van het wijnhuis. Naast Vintage Port is Colheita Port een Tawny Port uit 1 jaargang. Ook bij colheita Port zijn de beste druiven van het wijnhuis gebruikt, echter dan voor de Tawny Port. Een 20 jaar oude vintage Port is dus minimaal 20 jaar oud.
Wat is het verschil tussen Colheita en vintage?
Het grootste verschil is zoals hierboven beschreven het verschil van ruby en tawny Port, Ruby Port is een donkerrode uitgesproken expressieve port met veel sap en expressiviteit. Daarentegen is tawny Port een nootachtige Port met een taankleur vanwege de oxidatieve opvoeding. Tawny Port kan bij opening langer bewaard worden, ongeveer een maand. Ruby Port kan echter maar 1 tot 2 weken opengehouden worden, maar moet zo snel mogelijk op.
Hoelang kan je deze port bewaren?
Een Vintage Port kan dicht bijna onbeperkt bewaard worden. Sommige Ports kunnen wel 40 of 50 jaar oud worden.
Voor meer informatie over 40 of 50 jaar oude wijn klik dan op de cijfers. Bij opening kan een Vintage Port 1 of 2 weken bewaard worden, echter is deze het lekkerst na maximaal 2 dagen. Een 20 jaar oude vintage Port is nog relatief jong om te drinken.
Graaf Hendrik III Plein 21-25
4819 CJ, Breda
Product is toegevoegd aan winkelwagen
We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.
